Malzemeler:

175 gr tereyağı 

          (yumuşamış)

175 gr şeker

150 gr un

   3 yumurta








1




​1 .  Fırını fansız ayarda 180°C ısıtın. Kek kalıbını yağlayıp pişirme kağıdı ile kaplayın.
2 . Tereyağı ve şekeri rengi değişip iyice karışıncaya kadar (2 dk.) mikser çırpın. 
3 . Yumurtaları teker teker ekleyin. Her eklemede yumurtayı iyice yedirinceye kadar çırpın.
4 . En son yumurtayı ekledikten sonra da 2 dk. çırpın (üzerinde baloncuklar belirinceye kadar) .
5 . Unu ve kabartma tozunu karışıma eleyin. Metal bir kaşık yardımı ile çırpmadan karıştırın.

6.  Karışımı ikiye bölün. Ayırdığınız bölümlerden birine kakaoyu ekleyin. İyice karıştırın.

7.  Dondurma kaşığı veya herhangi bir kaşık yardımı ile sade olan karışımı kek kalıbına aralıklarla dağıtın. Kalan boşlukları kakolu karışım ile doldurun.

8.  Fırında 45-50 dakika batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.

9. Kalıbın içinde soğuması için yarım saat kadar bekletin. 

​​​

  Tarifin orjinali Caroline Bretherton'un Step by Step Cakes​ kitabından alınmıştır..

MERMER KEK

​20 cm küçük delikli kek kalıbı veya küçül baton kalıp           

 

    1  yk kabartma tozu    25 gr kakao